Рецепты (приготовления рыбы).

Обработка, хранение и приготовление рыбы.
Правила форума
Прежде чем что либо написать, пожалуйста, воспользуйтесь поиском. Возможно похожая тема уже существует и Ваша мысль давно обсуждается. Любое оставленное Вами сообщение может быть удалено без объяснения причин.
Кодекс Портала "www.ribak72.ru"

0
Голосов нет
 
Всего голосов: 0

Аватара пользователя
vata
Новичок
Новичок
Сообщений: 1
Зарегистрирован: 18 дек 2013, 21:51

Сообщение vata » 18 дек 2013, 18:01

Приготовление карасей в мультиварке
6 карасей, 250 г сметаны, соль, перец, мука для панировки, приправа для рыбы, укроп, подсолнечное масло для обжаривания.
Совершаем героический подвиг, очищая карасей от чешуи, удаляем внутренности, срезаем голову, хвост и плавники. Вымытые тушки насекаем поперек рыбки. Что за интересный процесс происходит, не знаю, только мелкие косточки действительно при этом куда-то деваются.
Карасей солим, перчим и добавляем приправы для рыбы из мельнички.
Поджариваем карасиков с одной стороны в мультиварке на программе «Жарка», предварительно запанировав в муке.
Карасей переворачиваем, режим «Жарка» отключаем.
Покрываем рыбу луком.
Покрываем тушки с луком сверху сметаной, смешанной с укропом, опять же лучше это делать по каждой тушке отдельно (у меня фотографии еще первой партии). Включаем режим «Запекание», закрываем крышку и оставляем карасей готовиться без нас.

Изображение
Через 30 минут получаем вот таких симпатичных карасиков в белой пенке.

Вчера употребили эту красатень с водочкой Зеленая марка. Принес товарищ. Водка понравилась, мягкая, пьется отлично, даже не смотря на то, что не успели охладить. Карасей использовал замороженых, с последнего улова.


Аватара пользователя
saturn-z
Администратор
Администратор
Сообщений: 1070
Зарегистрирован: 01 янв 2012, 21:51
Откуда: Оборона
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 30 раз
Контактная информация:

Сообщение saturn-z » 19 дек 2013, 06:17

vata
Спасибо за рецепт
:e-d-a: :co_ol:
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе.

Аватара пользователя
TECHNO
Модератор
Модератор
Сообщений: 745
Зарегистрирован: 11 авг 2012, 21:51
Откуда: г. Тюмень.
Благодарил (а): 30 раз
Поблагодарили: 16 раз
Контактная информация:

Сообщение TECHNO » 25 дек 2013, 17:08

vata
Спасибо за рецепт! Но я слышал, что в мультиварке еда получается с запахом и вкусом резины. Да, практично. Но не приятна эта резина. Так ли это?
С уважением, TECHNO!

Аватара пользователя
saturn-z
Администратор
Администратор
Сообщений: 1070
Зарегистрирован: 01 янв 2012, 21:51
Откуда: Оборона
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 30 раз
Контактная информация:

Сообщение saturn-z » 25 дек 2013, 21:02

TECHNO
Нет! МЫ почти всё в последнее время готовим в мультиварке и скороварке, еда просто превосходная на вкус и запах! А вот сама мультиварка, если резинки плохо промыть и хранить в закрытом виде, может выделять неприятный запах.
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе.


Аватара пользователя
TECHNO
Модератор
Модератор
Сообщений: 745
Зарегистрирован: 11 авг 2012, 21:51
Откуда: г. Тюмень.
Благодарил (а): 30 раз
Поблагодарили: 16 раз
Контактная информация:

Сообщение TECHNO » 25 дек 2013, 21:32

saturn-z
Ааа... А то я просто не раз слышал, что привкус резины от этих мультиварок. Теперь буду знать. Просвятил меня. :-):
С уважением, TECHNO!

Аватара пользователя
TECHNO
Модератор
Модератор
Сообщений: 745
Зарегистрирован: 11 авг 2012, 21:51
Откуда: г. Тюмень.
Благодарил (а): 30 раз
Поблагодарили: 16 раз
Контактная информация:

Re: Рецепты (приготовления рыбы).

Сообщение TECHNO » 20 фев 2015, 20:14

Почитал рецепты и сразу проголадался! :_smile_: Даже дополнить нечем, все рецепты собраны в одной теме! :a_g_a:
С уважением, TECHNO!

Аватара пользователя
saturn-z
Администратор
Администратор
Сообщений: 1070
Зарегистрирован: 01 янв 2012, 21:51
Откуда: Оборона
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 30 раз
Контактная информация:

Re: Рецепты (приготовления рыбы).

Сообщение saturn-z » 28 янв 2016, 12:53

TECHNO писал(а):QR_BBPOST привкус резины от этих мультиварок
Прошло 2 года, резинки стали желтыми, и вонючими... На вкус еда тоже стала не как раньше. Пора менять резинки, или сами мультиварки (скороварки).
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе.

Аватара пользователя
TECHNO
Модератор
Модератор
Сообщений: 745
Зарегистрирован: 11 авг 2012, 21:51
Откуда: г. Тюмень.
Благодарил (а): 30 раз
Поблагодарили: 16 раз
Контактная информация:

Re: Рецепты (приготовления рыбы).

Сообщение TECHNO » 04 фев 2016, 23:38

saturn-z, да, имеют они, мультиварки, такое свойство...
С уважением, TECHNO!


Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей